Home

Ειδικά τους κρύους μήνες του χειμώνα η υγεία του ανοσοποιητικού μας συστήματος αποκτά μεγάλη σημασία. Η σχέση μεταξύ της κατανάλωσης τροφής και της υγείας του ανοσοποιητικού είναι μεγάλη , η κατανάλωση περισσότερων μη επεξεργασμένων τροφίμων και  τροφών πλούσιων σε βιταμίνες […]

Τα pancakes είναι τα παραδοσιακά γλυκά των Αμερικάνων, αν και μπορούμε να τα βρούμε σε διάφορες παραλλαγές και σε άλλα μέρη του κόσμου. Μοιάζουν με κρέπες, αλλά δεν είναι τόσο λεπτά, λόγω του μπέικιν πάουντερ που χρησιμοποιούμε. Η συγκεκριμένη συνταγή […]

Η βιταμίνη D είναι απαραίτητη για την ανάπτυξη και την υγεία των οστών . Καθώς διευκολύνει την απορρόφηση του ασβεστίου και του φωσφόρου . Χωρίς την βιταμίνη D τα οστά γίνονται εύθραυστα ( ραχίτιδα – παιδία , οστεομαλακία-ενήλικες ) . […]

Η συνταγή δε περιέχει ζάχαρη και είναι light αν διαλέξετε μια επικάλυψη εξίσου ελαφριά . Μερίδες : 12 Θρεπτικά συστατικά   ανά μερίδα: Θερμίδες 115  Λίπος 2g Πρωτεινες 5g  Υδατ. 20  Φυτικές ίνες 2g  CHOL 32mg  Σίδηρος 1mg  αλάτι 156mg  ασβέστιο 59mg  σάκχαρα 8g                 Υλικά 2 φλιτζάνια βρώμη 2 μπανάνες 2 αυγά […]

Οι φυτικές ίνες βρίσκονται στα δημητριακά , τα όσπρια , τα φρούτα, τους ξηρούς καρπούς και τους σπόρους . Όσο πιο ακατέργαστα είναι τα τρόφιμα αυτά τόσο περισσότερες φυτικές ίνες διαθέτουν πχ. ψωμί ολικής αντί για λευκό , φρούτα αντί […]

Διάφορα τρόφιμα βοηθούν στην μείωση της χοληστερίνης με ποικίλους τρόπους . Κάποια διαθέτουν διαλυτές φυτικές ίνες, οι οποίες ενώνονται με την χοληστερόλη και εμποδίζουν την απορρόφησή της .  Άλλα είναι καλές πηγές πολυακόρεστων λιπαρών οξέων που βοηθούν άμεσα στη μείωση […]

Το πλιγούρι είναι ένα δημητριακό πλούσιο σε φυτικές ίνες και σύνθετους υδατάνθρακες. Εχει χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη για αυτό θεωρείται άριστη πηγή υδατανθράκων για διαβητικούς . Περιέχει σημαντικές ποσότητες βιταμινών του συμπλέγματος B ( θειαμίνη, ριβοφλαβίνη ,νιασίνη )  που είναι απαραίτητες για τον ομαλό […]