Τι να τρώτε για ένα γερό ανοσοποιητικό σύστημα

Τι να τρώτε για ένα γερό ανοσοποιητικό σύστημα

Ειδικά τους κρύους μήνες του χειμώνα η υγεία του ανοσοποιητικού μας συστήματος αποκτά μεγάλη σημασία. Η σχέση μεταξύ της κατανάλωσης τροφής και της υγείας του ανοσοποιητικού είναι μεγάλη , η κατανάλωση περισσότερων μη επεξεργασμένων τροφίμων και  τροφών πλούσιων σε βιταμίνες […]

Γνωρίστε την υπερτροφή Φαγόπυρο .

Γνωρίστε την υπερτροφή Φαγόπυρο .

 Το φαγόπυρο ή μαύρο σιτάρι είναι στην πραγματικότητα ο σπόρος ενός φρούτου (συγγενούς με το ραβέντι) και ανήκει στην οικογένεια των Polygonaceae. Το φυτό αυτό  είναι αυτοφυές στην Ασία και τη Βόρεια Ευρώπη. Παραμένει διαθέσιμο όλο το χρόνο και μπορεί […]

Τρόποι για να μειώσετε την κατανάλωση αλατιού .

Τρόποι για να μειώσετε την κατανάλωση αλατιού .

Η αυξημένη κατανάλωση αλατιού αυξάνει την πιθανότητα εμφάνισης υπέρτασης .  Η αρτηριακή υπέρταση  αποτελεί σημαντικό παράγοντα εμφάνισης σοβαρών νόσων όπως εγκεφαλικά επεισόδια, καρδιακές προσβολές ,καρδιαγγειακές επιπλοκές και νεφρική ανεπάρκεια . Μειώνοντας το αλάτι μειώνεται και το ρίσκο εμφάνισης αυτών των νοσημάτων. Το νάτριο που βρίσκεται στο αλάτι παίζει […]

Hashimoto και διατροφή .

Hashimoto και διατροφή .

Η Hashimoto είναι μια από τις πιο συχνές θυρεοειδοπάθειες και χαρακτηρίζεται σαν μια φλεγμονώδης αντίδραση του θυρεοειδούς, προς τη λανθασμένη επίθεση που δέχεται από  το ανοσοποιητικό  σύστημα. Η επίθεση αυτή ξεκινά με την παραγωγή αυτοαντισωμάτων εναντίον των αυτοαντιγόνων του θυρεοειδούς […]

Pancakes Μπανάνας χωρίς αλεύρι .

Pancakes Μπανάνας χωρίς αλεύρι .

Τα pancakes είναι τα παραδοσιακά γλυκά των Αμερικάνων, αν και μπορούμε να τα βρούμε σε διάφορες παραλλαγές και σε άλλα μέρη του κόσμου. Μοιάζουν με κρέπες, αλλά δεν είναι τόσο λεπτά, λόγω του μπέικιν πάουντερ που χρησιμοποιούμε. Η συγκεκριμένη συνταγή […]

7 σημάδια ότι σας λείπει η Βιταμίνη D .

7 σημάδια ότι σας λείπει η Βιταμίνη D .

Η βιταμίνη D είναι απαραίτητη για την ανάπτυξη και την υγεία των οστών . Καθώς διευκολύνει την απορρόφηση του ασβεστίου και του φωσφόρου . Χωρίς την βιταμίνη D τα οστά γίνονται εύθραυστα ( ραχίτιδα – παιδία , οστεομαλακία-ενήλικες ) . […]

Νόστιμα μάφινς στο μπλέντερ χωρίς ζάχαρη

Νόστιμα μάφινς στο μπλέντερ χωρίς ζάχαρη

Η συνταγή δε περιέχει ζάχαρη και είναι light αν διαλέξετε μια επικάλυψη εξίσου ελαφριά . Μερίδες : 12 Θρεπτικά συστατικά   ανά μερίδα: Θερμίδες 115  Λίπος 2g Πρωτεινες 5g  Υδατ. 20  Φυτικές ίνες 2g  CHOL 32mg  Σίδηρος 1mg  αλάτι 156mg  ασβέστιο 59mg  σάκχαρα 8g                 Υλικά 2 φλιτζάνια βρώμη 2 μπανάνες 2 αυγά […]

Τα είδη των φυτικών ινών και που ωφελούν

Τα είδη των φυτικών ινών και που ωφελούν

Οι φυτικές ίνες βρίσκονται στα δημητριακά , τα όσπρια , τα φρούτα, τους ξηρούς καρπούς και τους σπόρους . Όσο πιο ακατέργαστα είναι τα τρόφιμα αυτά τόσο περισσότερες φυτικές ίνες διαθέτουν πχ. ψωμί ολικής αντί για λευκό , φρούτα αντί […]

Tροφές που μειώνουν τη χοληστερίνη .

Tροφές που μειώνουν τη χοληστερίνη .

Διάφορα τρόφιμα βοηθούν στην μείωση της χοληστερίνης με ποικίλους τρόπους . Κάποια διαθέτουν διαλυτές φυτικές ίνες, οι οποίες ενώνονται με την χοληστερόλη και εμποδίζουν την απορρόφησή της .  Άλλα είναι καλές πηγές πολυακόρεστων λιπαρών οξέων που βοηθούν άμεσα στη μείωση […]

Πλιγούρι ταμπουλέ

Πλιγούρι ταμπουλέ

Το πλιγούρι είναι ένα δημητριακό πλούσιο σε φυτικές ίνες και σύνθετους υδατάνθρακες. Εχει χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη για αυτό θεωρείται άριστη πηγή υδατανθράκων για διαβητικούς . Περιέχει σημαντικές ποσότητες βιταμινών του συμπλέγματος B ( θειαμίνη, ριβοφλαβίνη ,νιασίνη )  που είναι απαραίτητες για τον ομαλό […]